همه چیز درباره رستوران بوراک استانبول

غذا جزو فاکتورهای مهم سفر و یکی از اصلی‌ترین نیازهای گردشگران به حساب می آید. اهمیت بالای آن ما را بر آن داشت تا به معرفی یکی از معروف‌ترین رستوران‌های زنجیره‌ای بوراک به دوستان علاقمند به این حوزه بپردازیم. طعم مطلوب و دلپذیر غذا شاید بتواند بهانه یا حتی عامل مهمی برای بازگشت مسافران به همان مقاصد شود که در نتیجه سبب بهبود وضعیت صنعت گردشگری می‌شود. وجود رستوران‌های بین‌المللی باعث آشنایی مردم با سبک‌های مختلف آشپزی و شناخته شدن غذاهای مختلف در سطح وسیع می‌شود. غذا به رونق صنعت توریسم و توسعه‌ی کارآفرینی کمک شایانی می‌کند. احترام به ذائقه و سلیقه و طبع مختلف مردم باعث تنوع در شیوه‌ی آشپزی و رسپی‌ها شده تا جایی که غذا بخش مهمی از فرهنگ آن کشور را دربرمی‌گیرد. یک رستوران زمانی که در عرصه جهانی مشهور شود می‌تواند علاوه بر درآمدزایی برای خود، برای کشور مقصد نیز مانند یک برند جهانی عمل کرده و به توسعه اقتصادی کشور کمک کند، طوری که با شنیدن اسم آن رستوران، اسم شهر یا کشور برای مردم تداعی شود. رستوران بوراک نیز از همین دست رستوران‌هاست که در چند سال گذشته به پایه ثابت مقاصد ایرانیان خریدار تور استانبول تبدیل شده است. در ادامه با این غذاخوری لوکس بیشتر آشنا می شویم.

معرفی سرآشپز بوراک

بوراک اوزدمیر Burak Özdemir سرآشپز معروف که با لقب CZN شناخته می‌شود، صاحب رستوران‌های زنجیره‌ای هاتای مدینیتلر سوفرسی Hatay Medeniyetler Sofrasi به معنی سفره تمدن هاتای است. بوراک متولد 1994 در هاتای ترکیه است. وی در سنین 13 تا 16 سالگی به کسب تجربه در زمینه‌ی آشپزی پرداخت و در 16 سالگی توانست نخستین رستوران خود را با هدف آشنایی دیگران با تنوع غذایی محل زادگاهش که 150 نوع غذا را در بر می‌گیرد، افتتاح کند. او با استفاده از شبکه‌های مجازی مثل اینستاگرام و تیک تاک توانست در مدت زمان کوتاهی خود را به چهره‌ای بین‌المللی تبدیل کند. حضور رونالدوی فوتبالیست به دلیل همزمانی در مراسم گلوب ساکر در شعبه‌ی دبی این رستوران انعکاس زیادی در فضای مجازی به همراه داشت. لبخند همیشگی و نگاه مستقیم به دوربین را شاید بتوان جزو امضای اصلی این شخص به حساب آورد. سبک آشپزی او معمولا در حجم زیاد است. از شمشیر به جای چاقو برای بریدن استفاده می‌کند و برای ساخت تنور و باربیکیو در فضای باز از شیوه‌های خلاقانه استفاده می‌کند. مانند: تبدیل بشکه‌ی فلزی به باربیکیو. استقبال از افراد مشهور با نوشتن نام آن‌ها با کنجد روی نان بربری از دیگر کارهای اوست. از جمله معروف‌ترین این افراد می‌توان به رجب طیب اردوغان؛ رییس جمهور وقت ترکیه، حبیب نورماگومدوف؛ قهرمان سبک وزن یو اف سی، اوزجان دنیز؛ بازیگر و ... اشاره کرد.

معرفی رستوران بوراک

از جمله ویژگی‌های بارز رستوران بوراک می‌توان به تنوع منوی غذاهای خاورمیانه‌ای، مدیترانه‌ای، ترکی، باربیکیو و کباب و ... اشاره کرد. طعم لذیذ غذا و کیفیت بالای آن همراه با قیمت معقول متناسب با حجم غذا، حسن سلیقه در انتخاب ظروف و ظاهر خوراکی‌ها، سرو غذا با حرکات نمایشی و آتش بازی سرآشپزها را می‌توان از امتیازات مثبت آن به شمار آورد.
بهترین رستوران‌ها در تنگه بسفر (Bosphorus) که اروپا و آسیا را در استانبول به هم متصل می‌کند در کرانه آناتولی تاسیس شد. جایی که تلاقی آبی دریا و سبزی دشت در روز و شب تجربه‌های مختلفی را فراهم می آورد. شما می‌توانید برای سالگرد ازدواج، قرارهای مهم کاری غذا خوردن در این منظره زیبا را انتخاب کنید. رستوران‌هایی در اورتاکوی (Ortakoy)، تارابیا (Tarabya)، کادیکوی (Kadikoy)، روملی کاواگی (Rumelikavagi) و ... که مجذوب آن‌ها خواهید شد. یکی از این رستوران‌ها رستوران بوراک است.

امکانات رستوران بوراک

برخی از امکانات این رستوران عبارت اند از:
لوکیشن خوب

خوش رفتاری پرسنل
تحویل درب منزل
قلیان
فضای سر پوشیده
دسترسی به اناق غذا خوری اختصاصی
موزیک زنده
دسترسی به پارکینگ
پارک کردن ماشین توسط متصدی پارکینگ
دسترسی به صندلی غذاخوری نوزاد
ارائه خدمات غذا به مشتری روی هر میز
وای فای رایگان
تلویزیون
پذیرفتن کارت اعتباری
غذای بیرون بر
رزرو میز

پذیرفتن کارت اعتباری امریکن اکسپرس، ویزا، مستر کارت
اگر با زبان ترکی استانبولی آشنایی ندارید امکان صحبت به زبان انگلیسی وجود دارد.

قیمت غذا در رستوران های بوراک استانبول

رستوران بوراک در ترکیه جزو رستوران‌های ارزان به حساب نمی آید؛ اما با توجه به جو و محیط خوب، رسپی‌های جدید به اضافه غذاهای خلاقانه، پیاده‌روی دور محیط رستوران می توان این اطمینان را به شما داد که مکان مناسبی را برای غذا خوردن انتخاب کردید.
منوی رستوران بوراک غذاهایی از 38 لیر تا 750 لیر را شامل می‌شود. هزینه وعده اصلی منو برای هر فرد معمولا حدود 40 تا 50 لیر است؛ برای مثال شش طاووق که یک کباب عربی است 50 لیر و کباب بریان 46 لیر می‌شود. هزینه کباب به طور کلی 45 لیر است. همچنین در اندازه‌های بزرگتر و برای چند نفر در دسترس است مثل بشقاب کباب نگینی از 100 لیر شروع می‌شود و بشقاب بزرگ و مخصوص بین 200 تا 750 لیر است و قیمت دسر از 14 تا 18 لیر می‌باشد، برای مثال بوراک شیش 18 لیر و چای و آبمیوه طبیی از 4 تا 14 لیر است.

قیمت غذا در منوی رستوران بوراک استانبول

قیمت کباب و خوراک گوشت در سال 2021 در رستوران‌های بوراک استانبول از این قبیل هستند:
کباب متری برای 4 نفر 380
کباب نگینی برای یک نفر:  100 لیر
کباب نگینی برای 2 نفر: 200 لیر
کباب نگینی برای 4 نفر: 400 لیر
رول مرغ: 65 لیر
کباب دنده: 390 لیر
کباب دنده ویژه: 750 لیر
بورک مخصوص سرآشپز: 400 لیر
کباب فری: 240 لیر
جوجه کباب نمکی برای 3 نفر: 165 لیر
برنج تنوری: 95 لیر
غذای ترکی بلن پن: 240 لیر

کازباشی: 90 لیر
غذای سورپرایزی: 60 لیر
کباب محبوب: 60 لیر
کسرول مخصوص سرآشپز بوراک: 100 لیر
کباب پیستاچیو: 50 لیر
ارمر کباب:46 لیر
تیمه کباب: 38 لیر
کباب کاغذی: 45 لیر
شیش کباب: 70 لیر
مرغ هربیه: 50 لیر

شعب رستوران بوراک در استانبول

رستوران بوراک در شهر استانبول دارای چند شعبه هست که به انتخاب خود می‌توانید از آنها استفاده نمایید:

آدرس شعبه آکسارای رستوران بوراک استانبول

آکسارای Hatay Medeniyetler Sofrasi Aksaray
آکسارای اولین شعبه است که در سال 2009 تاسیس شد
آدرس: horhor Caddesi, پلاک 49
منو: غذاهای مدیترانه‌ای، ترکی و باربیکیو
فاصله کم‌تر از 1 کیلومتر با مسجد فاتیح
معروف‌ترین و زیباترین شعبه است که سلبریتی‌ها معمولا در این شعبه حضور پیدا می‌کنند. بوراک معمولا در این شعبه حضور دارد و هزینه سرو غذا بیشتر است.
تمامی غذاهای رستوران حلال است.

آدرس شعبه رستوران بوراک استانبول در اتیلر

اتیلر Hatay Medeniyetler Sofrasi Etiler
آدرس: Nispetiye Cd. No:18 Etiler 34200 Istanbul Turkey
شماره تماس: 02122933131
در این شعبه حمص، ماست طعم‌دار و دلمه را حتما امتحان کنید.
در شعبه‌ی آسکارای و اتیلر علاوه بر نهار و شام، صبحانه به سبک ترکی همراه با چای، نان و پنیر هم برای ذائقه‌های مختلف سرو می‌شود.

آدرس رستوران بوراک شعبه میدان تکسیم

تکسیم Hatay Medeniyetler Sofrasi Taksim
Katip Mustafa Celebi Mahallesi,
, Tel Sk. No: 6 Beyoglu, Istanbul 34433 Turkey
نزدیک به میدان تکسیم به فاصله 1/6 کیلومتر
شعبه استانبول در منطقه بی اغلو (Beyoglu) است.

سخن فاینداتور

اگر با هر تور استانبول از جمله تور استانبول 4 روز و 5 شب  سفر کردید فرصت سرو غذا در یکی از شعبه‌های رستوران بوراک را از دست ندهید؛ با توجه به حجم بالای استقبال مردم و گردشگران لطفا از قبل میزهای خود را برای سرو غذا رزرو کنید. باید توجه داشته باشید که روزهای جمعه برای سرو شام شلوغ‌ترین ساعت کاری رستوران است.

آیا تا به حال به ترکیه مسافرت کردید؟ آیا در رستوران بوراک غذا سرو کردید؟ سرو غذا در رستوران بوراک را به دوستان خود پیشنهاد می‌کنید؟ شما کدام شعبه را انتخاب می‌کنید، علت انتخاب شما چیست؟
نظرات و پیشنهادات خود را با ما به اشتراک بگذارید.